厨房案板当碟用

　　相信每个潮人的家，有一样东西是缺不了的东西──砧板。而且不管你是否“无饭煮妇”，也要放一块砧板作装饰吧！以前觉得砧板何其老土，但其实木砧板切菜最好，尤其是斩鸡、斩烧肉、剁肉饼，没有厚厚的砧板，怎敢手起刀落？但如今时代不同，砧板种类亦已五花八门。

　　现代砧板常见的材质有木材、竹、塑胶或强化玻璃，但一块圆形或方形砧板，硬磞磞的了无乐趣。为了添情趣，便要选用设计独特的砧板。如有时想准备下午茶、饭后果或甜品时，为了要切糕点或水果而出动到砧板，未免有点大费周章。可是如不使用砧板来切东西，弄饭后果或甜品时便觉得很麻烦。

　　向来在生活细节上十分讲究的日本，最近便有设计师设计了一款兼具砧板功能的碟子，碟身四周可以向下屈曲，变成一块小砧板，这便可以在砧板上切水果、切蛋糕甜品，之后只须把碟身四边向上微屈，小砧板便即时变为碟子，省却在砧板上搬食物的麻烦。

　　这产品之所以好用，是因为设计简洁。平时是一块圆形的平面胶垫，可以当作砧板使用，方便在上面切糕点、水果等即食食物。而胶垫的碟边压有几道折痕，只要按折痕折叠，本来平面的胶垫立即变身成一只立体碟子，可以用来盛食物。如此一来，在胶垫上切好的水果、糕点便可以直接“上枱”，最适合在派对、生日会等场合使用。

　　产品采用树脂制作，方便清洗和循环使用，更备有白、黄、蓝三种颜色的砧板碟可供选配。(Verana，文章摘编自《澳门日报》)