通用磨坊斥近亿元在沪建海外最大创新技术中心

7月15日，全球第六大食品集团将海外最大的创新技术质量中心落户上海，总投资近1亿元人民币。虽受食品行业整体表现疲软影响，通用磨坊全球范围销售增速有所放缓，销售运营利润逊于预期，但通用磨坊首席执行官肯?鲍威尔（Kendall Powell）表示，中国市场是集团全球最大成长最为迅速的市场，是集团全球战略布局的重要一环。

据近日公布的财报显示，拥有哈根达斯、湾仔码头等多个品牌的通用磨坊集团在2014财年（截至5月25日的一年），总销售额为179亿，同比增长1%，而调整后运营利润为32亿，四季度营收增长同比回落2.9%。通用磨坊在美国本土市场的销售增幅缩窄，但海外并购交易则对其盈利有积极影响。

深度布局中国市场

科学技术学会理事长孟素荷介绍，中国是全球重要的食品消费国，2013年，中国是全球范围内食品工业最活跃的市场，总产值约10万亿人民币，其中冷冻食品增速高于其他食品类目。

通用磨坊在中国主营产品就是冷冻食品，所以集团将市场列为重要的战略基地。通用磨坊此次在沪建立的中心是通用磨坊海外最大的创新、技术及质量中心(Innovation, Technology and Quality Center, 简称ITQ中心)，

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占地7551平方米，由食品安全中心、产品研发中心、食品营养科学研究中心及食品感官品评研究中心四大部分组成。

孟素荷女士续指：通用磨坊中国创新技术及质量中心，将成为冷冻食品行业最大的研发中心之一，这对中国冷冻食品行业的健康研究、标准建设及产品创新是一种正能量。

本土化策略赢取“舌尖上的信任”

随着中国食品市场活力持续升级，跨国食品巨头不断深度经营中国市场，灵活的本土食品企业的本土化优势也加剧了市场竞争。鲍威尔先生表示：ITQ中心的建立将打通跨国食品集团与本土饮食文化的通路，帮助集团更深入了解中国消费者需求，吸引新消费者，把握“舌尖上的中国”的发展趋势。

通用磨坊大中华区总裁朱玺强调了食品安全是对中国消费者的承诺。他指出：随着中国消费水平的提升，消费者对食品的诉求是更多元化的，如安全、营养、健康、美味和方便。ITQ中心从基础性技术研究到将本土食材融入集团产品的应用性研究，再到请消费者参与测试，以期更贴近本地消费群体，加速本土化。

通用磨坊为全球500强，成立于1866年，旗下拥有100多个品牌。事实上

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进入中国市场近30年，其经营的哈根达斯、湾仔码头、妙脆角等品牌为消费者所熟知，其业务向高端市场拓展，在上海、北京、广州等大城市市场份额较高。

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