引领绿色种植与健康烹饪新风潮，2024年绿美种植大挑战李锦记荣获双奖

近日,由广东省农业科学院、广州市林业和园林局指导,信息时报社主办的“绿美广东植手前行”2024年绿美种植大挑战活动圆满落幕。在这场以绿色种植为主题、旨在倡导低碳环保生活的挑战赛中,李锦记积极参与,并通过李锦记希望厨师的全程投入,身体力行地实践可持续发展理念,多形式践行企业环保责任。凭借出色的组织能力和广泛的社会影响力,李锦记荣获大会颁发“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项奖项。

李锦记积极参与2024年广东绿美种植大挑战活动

李锦记希望厨师积极参与打卡,传递绿美种植理念

此次绿美种植大挑战活动自4月初启动以来,吸引了全省范围内的广泛参与,包括学校、社区、家庭及个人等,邀请各方以绿美种植为切点,切实理解体验低碳环保的生活。大会通过线上线下相结合的方式,广泛宣传公益种植的意义和价值。作为百年酱料企业,李锦记一直积极承担企业社会责任,倡导可持续生活。此次,李锦记积极组织希望厨师参与,为活动注入了强大的活力。

李锦记希望厨师开启绿色种植之旅

在活动期间,希望厨师以极高的热情和参与度,完成了21天从播种到收获的整个打卡过程。他们利用业余时间,精心照料着属于自己的“小菜园”,用实际行动诠释了低碳节能、绿色生活的理念。种植过程,既体验到了劳动的乐趣,还深刻理解了环保的重要性,学生也纷纷表示要将这种绿色生活方式带入未来的工作和生活中。

希望厨师参与21天绿色种植打卡挑战

挑战成功,大获收成!

成功种植打卡后,希望厨师结合自身烹饪技能,将环保蔬菜烹制成可口菜肴——搭配李锦记蚝油制作成“紫苏钉螺”和“蚝油青菜”。“近一个月来,我们特别用心呵护菜苗,才使得种植的菜品长势这么好。这也让我们感受到了食材的来之不易,更加学会珍惜。”希望厨师开心地分享种植心得和成果,也向更多人传播绿色种植的知识和理念。

希望厨师郭德坚、陈振端制作绿色粤菜,传递烹饪文化

李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示:“我们非常荣幸能够获得“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项奖项,这不仅是对李锦记希望厨师们努力的认可,更是对李锦记长期以来坚持低碳节能、回馈社会理念的肯定。绿色种植,也是在大众心里播下一颗环保的种子。我们将继续秉承‘思利及人’的核心价值观,通过更多实际行动,助力广东经济社会可持续发展,为推动生态文明理念、建设美丽中国而努力。”

绿色展示,传播健康饮食理念

在“2024年绿美种植大挑战”颁奖仪式当天,李锦记赢得了大会颁发“集体人气奖”和“优秀组织奖”两项殊荣,获得社会的广泛赞誉。李锦记希望厨师在现场展示了自己的种植技艺和精湛厨艺,成为活动现场的一大亮点。

绿色的展位为炎炎夏日带来一丝清爽,展位展示了希望厨师参与绿美种植的点点滴滴,这是他们辛勤耕耘的结果。他们的成果展不仅体现出菜品喜人的长势,更因其健康无害的种植方式赢得了现场观众的一致好评。希望厨师在种植过程中,将绿色种植与“思利及人”的精神融入实践,并通过实际行动回馈社会,展现了新时代青年的良好风貌。

李锦记进行2024年绿美种植大挑战成果展示

现场,希望厨师支起了炉灶,采摘下新鲜长成的紫苏,制作紫苏煎蛋,将绿色种植成果与市民分享。随着锅铲的翻动,紫苏叶的清香与鸡蛋的鲜美完美融合,搭配李锦记凉拌汁蘸点,香气四溢,迅速吸引了众多观众驻足围观。香味俱全的紫苏煎蛋吸引了市民们纷纷排队品尝,赞不绝口。通过互动,李锦记与大众分享对绿色食材的理解与运用,也传递了健康饮食的理念。

结合烹饪技能,与市民分享美味成果

除了菜品展示与烹饪,希望厨师还展示了“果蔬雕花”技能。希望厨师精湛的刀工,将普通的萝卜雕刻成一朵朵栩栩如生的鲜花,引得现场观众连连惊叹,纷纷拍照留念。此次公益展示不仅展示了希望厨师的创意与才华,也传递了食物美学与传统文化相结合的独特魅力,赢得了街坊们的点赞。

希望厨师展示果蔬雕花,让更多人了解烹饪文化

此次绿美种植大挑战活动,李锦记希望厨师用实际行动诠释了“绿色种植,健康烹饪”的理念,他们的努力与成果不仅为自己赢得了荣誉,更为推动社会绿色可持续发展贡献了力量。李锦记作为活动的积极参与者和贡献者,展现了其作为民族企业的社会担当,李锦记表示,未来将继续发挥其引领作用,为推进绿美广东生态建设、打造可持续环保社会贡献更多智慧和力量。

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李锦记简介:

李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年,李锦裳先生在广东省南水创办李锦记。经过136年的发展,李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成拥有300多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。

李锦记总部设于中国香港,并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地,在全球拥有近6,000名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。

李锦记恪守"100-1=0"的品质管理理念,秉承质量百分百坚持,提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖,近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业,如:2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括:2018年,李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号;2020年,李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业第一家获“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业;2022年,李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。

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