增设咖啡外卖窗口 来伊份推出新一代门店

       最新一代的来伊份门店已悄然在上海出现，记者发现位于上海松江区九新公路的来伊份门店已经完成了打样升级。

       记者了解到，门店升级是其每一年一次的理想节奏，旨在不断满足消费者的需求并引领行业发展。作为中国休闲食品连锁经营模式的引领者，此次升级是来伊份内部称之为“十代店专项”的首店。

       对于已有着超3700家线下门店的来伊份来说，此次门店升级以橙色作为主色调，不仅在产品上进行了丰富和创新，还通过社交感的打造和体感体验的优化，来体现对细节的关注和对消费者需求的深入洞察，以期让消费者在门店中获得更多享受。

       未来，来伊份将在全国范围内推行门店升级计划，并继续提升品牌形象和用户体验，通过门店升级等举措，展示其在休闲零食领域始终“以用户为核心”的发展规划及思考。

       门店升级

       为的是什么？

       不久前来伊份官宣了时代少年团为品牌代言人，紧接着全新一代门店亮相开业，一系列的举措彰显了其在产品和商业模式方面的持续创新能力，通过门店形象不断迭代升级引领行业发展并成为行业的风向标。

       据报道，第十代店试营业当天，客流与销售收入环比增长明显。来伊份网点负责人表示，目前公司按每1—2年完成一次门店升级计划。众所周知，行业中正常更新换代周期一般在2～3年。

       门店升级的核心原则是与时俱进，并在坚守品牌调性和原则的基础上灵活地满足市场和用户的需求。而在这个过程中，了解消费者特别是Z世代的消费习惯和喜好非常重要。通过门店升级有助于来伊份在竞争激烈的市场中保持竞争力，还能够与消费者建立更紧密的关系，并实现持续的业务增长。

       自2020年发布“新鲜零食”战略以来，来伊份先后推出了第九代、第十代店。此次升级的首家“十代店”位于来伊份总部大楼不远的九新公路上。门店整体风格延续了GO店的自然简约风格，色调以明亮欢快的橙色为主色调。此次门店的升级亮点之一是设立了独立的来咖外卖窗口，这一举措引起了更多人的关注。

       就在前不久，来伊份宣布将旗下咖啡品牌——“来咖”升级为独立品牌，在新亮相的“第十代店”首店中，来咖已经从原来的店内专柜售卖转变为独立窗口的“店中店”，这一改变旨在增强来咖品牌的独立性，让消费者不必进店也能品尝到这款优质咖啡的美味。同时，这也是品牌面对Z世代逐渐成为消费主力军的今天，对其消费意识和生活方式的深刻洞悉后，所做出的有意义的“品牌场景化”，而场景品牌，则是企业生命力的来源。

       由此，不难看出来伊份在休闲零食领域的“抱负”。据悉，随着现制新鲜零食逐渐受到消费的欢迎，提出“新鲜零食”战略的来伊份，正在不断丰富现制现售产品，咖啡便是最具代表性的品类之一。通过推出独立品牌的来咖，来伊份将进一步加强咖啡产品的品牌力和市场份额，满足消费者对于现制新鲜咖啡的需求，与此同时，其在休闲零食领域的市场份额也将进一步得到拓展。

       门店升级

       升的是什么？

       基于以上，此次来伊份门店升级，可以用几个关键词进行概括：“一切只为懂你”、“温暖小店”、“体感至上”。

       首先，是架设的不同温度带的货柜，-10℃、0℃、10℃、100℃，沿着这条温度带从冰冷的-10℃到热气腾腾的100℃，无论是喜欢冷饮亦或是热食的顾客，需求都可以得到满足。

       同时还有加设的自助区域、外带速取窗口以及大单品区。“顾客可以在自助区域自由选择自己喜欢的零食，外带速取窗口则提供了更便捷的购物体验，且供应包子、咖啡等早餐和外卖；而大单品区则集中展示了来伊份的主打产品，让顾客更加方便地找到自己喜欢的零食。”该店的店长向记者介绍道。

       我们还惊喜地发现如饮水机和微波炉等日常生活中的物件，也被考虑到服务升级中，可以说是企业的非常贴心之举。

       “订阅一种生活，体验一个时代。”这是场景方法论提出者、场景实验室创始人吴声对场景品牌的定义。而来伊份如此拼的背后，则是其对消费者生活方式及心理的深刻洞察。你懒我有外卖，你没吃早餐，我不仅有提神醒脑的咖啡，还有填饱肚子的包子。

       来伊份做到了用一个微乎其微的小场景，讲述“宏大叙事”的能力。这种能力让品牌更加有吸引力和人情味。

       其次是满足人们对情调感的追求。来伊份全新升级的“第十代店”将人文情怀展示得淋漓尽致，如在店铺门口映入眼帘的“HELLO 上海”。据悉，将根据不同城市的特点，使用相应的打招呼语言如“HELLO 深圳”“HELLO 南京”，这不仅可以感受到与城市、与社区、与他人的连接，也充分展示了品牌对城市文化的尊重和对当地消费者的致意。

       或许，不久的将来，每座城市的来伊份“第十代店”都会成为外地游客拍照打卡的消费地标之一。

       不仅在产品上和情感链接上做出升级，还在创造舒适的社交环境上下足了功夫。来伊份透露，将会根据不同城市的地理及气候条件，针对未来所更新或开设的“第十代店”符合要求的情况下，在店门口增设社交休闲区。旨在为顾客提供一个放松、愉悦的环境，让他们可以在与美食相伴的同时享受与朋友、家人或陌生人交流和互动的乐趣。

       最后是体感至上的细节打造。针对20—45岁的女性消费主力和购买零食给家人的行为特点，她们不仅会用零食宠爱自己，也会给家中的小孩及老人购买。在十代店贴心设置了儿童专区，这样的设计让前来购物的消费者可选择适合儿童的健康零食，满足消费者对于家庭的关心呵护。

       都说细节最动人，此次门店的全新升级，店面墙体上使用的微水泥工艺，在环保的同时，也做到了美观大方，质感满满。

       点亮万家灯火

       “随时随地”来伊份

       不弃微末 久久为功。

       据悉，来伊份正在稳步推进“第十代店”的升级打造，今年11月份起将会在全国门店加快推行翻新计划。

       对于零售行业来说，店面是消费者购物体验的空间，也是商家塑造品牌形象的主要场景。店面的陈列布置以及管理水平决定了用户的美誉度和忠诚度。

       经过多年发展，来伊份已经构建了直营门店、加盟门店、智能终端、电子商务和来伊份APP等全渠道网络体系。2023上半年，随着来伊份以加盟发展为主的万家灯火持续推进，全国门店总数超3700家，直营门店和加盟门店均增长，其中加盟门店数占比超40%。同时，在来伊份千帆计划的推动下，来伊份的活跃经销商数达322个，同比去年同期增加32.5%；2023年上半年新开单经销商数103个，同比去年增加22.6%；目前，总经销商规模809个，覆盖全国30个省区。

       国民零食“随时随地来伊份”的梦想悄然开花结果。

       菲利普·科特勒在《要素品牌战略》中提及，“面对激烈的竞争，成功的要素品牌与名不见经传的廉价模仿者之间的区别就在于它能为顾客提供更多、更具启发意义的东西”。任何一个品牌的发展都需要不断适应社会的发展以及消费群体的市场需求，以此来构建自己品牌的不断升级完善。