食用水果也应因人而异

　　进入夏季，荔枝、西瓜等大量鲜美的水果进入市场，各式水果琳琅满目，在“养眼”的同时，如何去挑选“一饱口福”呢？吃水果又有什么讲究呢？梧州市人民医院中医科黎汉文副主任医师为您支招。

　　按中医理论，水果性味各异，有性寒凉温燥之分，如西瓜、梨、香蕉、猕猴桃、桑葚、火龙果、枇杷、柿子、橙、甘蔗属于寒凉性水果；荔枝、龙眼、桃子、栗子、大枣、橘、樱桃、榴莲、杏等属于温热性水果；平性水果主要有苹果、菠萝、葡萄、杨桃、木瓜等。我们平常吃水果，可选平性水果占比多一些；寒性体质者，应少吃寒凉性的水果；而经常会出现口干、口渴、咽喉痛、便秘等症状的人，最好少吃温热性水果。

　　苹果是“大众化”水果，虽是秋令水果，但是全年都有售卖。苹果性味甘凉，具有生津、润肺、消食、止渴等功效，较适合各种体质的人食用，包括如高胆固醇、高脂血症、高血压、痛风患者，苹果钾元素含量高，有利于尿酸的代谢和排出。

　　荔枝味甘性温，糖分高，热性体质的人应少吃，否则容易上火，性格暴躁易怒，影响入睡，而寒性体质的人可以适当多吃点荔枝。每次的量应有控制，一次大量进食还会出现低血糖反应。

　　龙眼属于热性水果，虽甜美但味甘性温，食用过量容易出现流鼻血、口腔溃疡、便秘等上火症状。龙眼干消减了热性但也少了鲜果之美味。

　　桃子，夏季时令水果，含铁元素较高，营养丰富，有生津、消积、润肠、活血、降压等作用。但是性味甘温，且容易引起过敏，不适宜过敏体质的人。

　　樱桃味甘、性温，易上火、体质湿热、阴虚热盛者慎食。

　　草莓富含维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，但性凉，脾胃虚者要少吃为佳。

　　香蕉富含钾、镁等多种微量元素及维生素A，含糖量较高，有消除疲劳、增强对疾病的抵抗力。但性寒，体质偏虚寒、关节炎、糖尿病患者，不宜多食，也不宜空腹食用。

　　西瓜清热解暑，利口渴又利尿，为夏季最适宜的佳果，但西瓜属寒性食物，易伤脾胃，对脾胃虚寒、有胃肠炎、十二指肠溃疡的人少吃为好。更不适宜冰镇及过量食用，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

　　成熟的桑葚酸甜可口，被称为“民间圣果”，具有补血滋阴、生津润燥之效。由于味甘、酸，性寒，含糖量高，脾虚者、糖尿病患者应少食或忌食。

　　猕猴桃性味甘、酸，性寒，具有清热止渴，消痈通淋之功效。可用于热病伤津、烦热口渴、湿热黄疸、淋浊带下等症。

　　葡萄性味酸、甘，有生津止渴、开胃消食、补血安胎之功效。可用于津伤口渴，心烦、尿赤、胃纳不佳、血虚心悸等症。

　　马蹄性味甘，平。清甜可口，功效清热止渴，利湿化痰。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症。

　　车厘子富含维生素C、花青素、胡萝卜素等物质，富含铁元素，有延缓衰老、美容养颜的效果，预防和辅助治疗缺铁性贫血。

　　榴莲含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质元素以及丰富的多酚类物质、膳食纤维，属于营养密度高而且均衡的热带水果，具有润肠通便、开胃消食、延缓衰老的作用。榴莲含糖量极高，糖尿病患者并不适合食用；榴莲属性热之物，易上火，不宜多吃。

　　石榴能清热解毒、润肺止咳。橘子味甘酸、性温，具有开胃、止渴、润肺的功效，过量食柑橘会上火。

　　黎汉文建议，市民吃的水果不宜太单一，可兼顾有之，同时注意蔬菜的摄食和多喝水，避免辛辣食物，同时水果糖分高，容易伤害牙齿，要注意进食后清洁口腔。

　　水果最好能直接食用，尤其适合儿童促进口腔的咀嚼功能，从而有利于儿童牙齿发育，刺激面骨的生长。有些人喜欢榨汁饮用，建议去核后再榨汁，因为有些水果如苹果，果核里含有氢氰酸，避免积累引起中毒。

　　另外，酸味水果不宜与甜味水果一起吃，因为互为干扰，影响消化，延迟胃的排空，使水果的果糖成分长时间与胃酸接触，造成过度发酵，引发腹胀不适。