邹涛：名酒企业在新一轮转型升级中具有不可替代的作用

五粮液集团公司副董事长，股份公司常务副总经理邹涛

　　9月16日，由中国酒业协会指导，陕西省酒业协主办，陕西西凤酒股份有限公司和1919酒类平台科技股份有限公司联合承办的“一带一路”中国名酒价值论坛2018中国酒类供应链峰会在西安隆重召开。

　　五粮液集团公司副董事长，股份公司常务副总经理邹涛先生从五方面进行了分享: 第一、以传承为发展基石，不改初心坚守；第二、以创新为第一动力，提振产业活力；第三、以共赢为根本目的，推进协调发展；第四、以开放为必由之路，抱团开拓海外；第五、绿色为价值，坚持生态优先。

　　邹涛表示，名酒企业在新一轮转型升级中具有不可替代的作用，酒企要精准把握经济新常态，率先洞察行业新机遇，做好行业风向标，推进行业高质量发展，使传统产业与时俱进。

　　以下为发言实录：

　　邹涛：

　　尊敬的主办方，尊敬的各位老前辈，各位领导，各位同仁大家上午好。

　　很高兴在丝路起点，千年古都西安与大家相聚，我代表五粮液集团与大家分享的主题是《以名酒振兴引领行业的高质量发展》，所谓名酒是在中国酿酒史数千年演进历史中，历经大浪淘沙的精华，是生产力和生产关系矛盾迭代升级的结果，是优胜劣汰的佼佼者，直接体现了行业发展的历史规律，凝聚着人民群众喜好的力量，是中国白酒历经数千年高质量传承的客观呈现和完美结晶，在白酒这个与文化密不可分的行业，名酒不仅仅体现着经济价值，更是一种文化表现精神符号，引领行业的价值取向和发展趋势。当前中国迈向新时代，中国经济由高速度增长转向高质量发展，传统产业面临转型创新升级的时代课题，中美贸易风起云涌，国际局势云屯交集，民族工业肩负自立自强的责任担当，行业集中，消费升级，产品登记，白酒企业在传承与创新稳定和发展的辩证统一中持续建设。作为名酒企业在新一轮转型升级中具有不可替代的作用。我们要精准把握经济新常态，率先洞察行业新机遇，做好行业的风向标，推进行业高质量发展，使传统产业与时俱进，在时代舞台再添一枚重彩，为中国文化更添一份自信，我下面从五个方面进行汇报。

　　第一、以传承为发展基石，不改初心坚守。

　　名酒的魅力根植于岁月的积淀，在历史传承方面，几乎我们每一家名酒企业都可上溯千年，源远流长。五粮液可溯源至周天子的美酒传承至今，宋代传承至今，西凤酒源起殷商，古称秦酒柳林酒，还有庐州老将，以及剑南春等，在工艺传承方面，数千年白酒酿造史与一代代酿酒工匠的孜孜追求，孕育出了完整系统独特的酿造技艺。五粮液固态曲糟，混蒸混消，酿造摘酒。茅台(600519,股吧)九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，西凤酒立窖破窖鼎窖等工艺，各大名酒酿造技艺各有千秋，但都遵循着道法自然，天然合一的哲学思想，更凝聚着敬业专注，精益求精的工匠精神。传承是名酒血脉中先天优越的基因，是名酒不可复制的优质资源，在新的时代我们更应该运用好这弥足珍贵的历史遗产，确保传统技艺的持久生存，秉承专业、专注、专诚，共同保护和发扬好我们的传统优势，让名优白酒的历史基因和卓越品质成为行业稀缺资源，坚定品质自信，品牌自信和文化自信，引领行业高质量发展。

　　第二、以创新为第一动力，提振产业活力。[page]分页标题[/page]

　　名酒的生命力得益于不断地进化，白酒是古老而传统的产业，但传统不等于守旧，传统不等于不要现代化，历史长河中脱颖而出的名酒就是历史的优胜者，在新的时代消费者主权意识提升，需求更有多元趋势，我们都在践行供给侧改革，探索传承的基础上进行创新，五粮液持续进行尝试。

　　一是产品创新，满足消费者个性化需求。我们明确了1+3五粮液产品策略，在坚持新品五粮液经典，开发高端产品集成传统的同时，也开发了年轻时尚化的产品，特别是加强优质低度产品的推广，增强白酒饮用的普适性和舒适感，迎和理性饮酒和健康饮酒的消费需求，打破消费者对于低度白酒是烈性酒的错误认知，创造市场新增长点。而我们4+4的系列酒产品策略，则是在稳定工艺，五粮春等传统清产品的基础上，发布五粮人家等几个有侧重的场景化产品，以便全方位满足消费者多样个性化的消费需求。

　　二是营销升级，提升消费者体验。移动互联网时代来临，消费者生活方式与消费者习惯越来越碎片化，多元化，个性化，我们深入推进营销转型，推动物联网+酒深度契合，推进数字化营销，由中国酒业协会牵头，我们携手电子科技大学，浪潮集团（音），打造中国酒业大数据中心，致力于大数据技术服务酒业行业，为消费者画像，精准定位消费需求，打造中国酒业大数据生态圈。

　　三是管理创新，激发内生活力。五粮液正在和IBM合作，围绕商业模式创新，市场激活，精准行动，敏捷运营，生态激活，组织创新六个领域全面打造数字化能力体系。我们也在进一步推进深化国企改革工作，从体制机制方面强化创新发展的保障能力，着力构建面向市场，灵活高效的运转体系，我们愿同在座各位一起共同探索白酒行业有效的创新模式，推进白酒行业在新的时代焕发新的光彩，让中国白酒向中国车，中国路，中国桥，中国网一样，成为中国经济的亮丽名片，成为中国发展活力和精湛技艺的优秀代表。

　　第三、以共赢为根本目的，推进协调发展

　　白酒行业进入新的黄金时代，但挑战仍然存在，资源浪费，效率低下的问题还未得到根本的解决，无序竞争，非理性市场行为继续损害着行业整体形象，洋酒红酒来势凶凶，在成熟体系化品牌文化价值下强势掠夺国内消费市场，啤酒调配酒等产品加速圈粉年轻一代，文化兴品牌兴，行业强企业强，任何企业的发展都不可能独善其身，高质量发展需要顺应行业的发展趋势，提振行业整体声势，不管是行业大势还是名酒责任，都要求我们进一步发扬共商共享理念，打造国际融合包容发展共同体，名酒企业应该联合起来，彰显责任担当，推进行业协调发展。一是营造有序的市场化环境，维护白酒持续发展的良好生态。二是责任共担，尽责同步，倡导新风尚，提升酒文明，消弥行业的负面影响。三是强化强强联合，优化资源配置，提高行业的效率，引领白酒行业高效健康长期发展。去年以来酒业企业之间纷纷开展互访互鉴，通过交往我们加强了了解，达成共识，增进友谊，在行业中形成了沟通对话机制，五粮液愿意同各位进一步加强交流合作，抓住最大公约数，画好最大同心圆，做好行业朋友圈，结成更加紧密的命运共同体，推动白酒行业友好共进，协调发展。

　　第四、以开放为必由之路，抱团开拓海外

　　国际化是大趋势，也是中国白酒成长为全球公认的五大行业的必由之路。中国白酒走向世界必须集行业的大愿景，齐心协力，同频共振，复兴中国传统酒文化，让中国白酒的不同形态在国际舞各占市场，台百花齐放。

　　汇聚行业能量，抱团海外发展，一是行业共同发声，树立中国白酒大品类统一概念，共同推动中国白酒国际标准制定完善，共同扛起民族品牌责任，共同扬起中国白酒的大旗，相互捧场，相互支持，齐心打开国际大市场，让中国白酒海外飘香，实现中国的白酒，世界的白酒。二是做强产区价值，用世界通用的价值阐述中国白酒的美好，挖掘产区统一的区位价值，用世界普遍接受的方式，共同讲好中国白酒的独特优势，精湛工艺，品质情怀，提升核心竞争力，扩大品牌影响力。三是丝路再出发，抢抓“一带一路”机遇，紧跟国家步伐，发挥白酒这个社交名片和文化桥梁的作用，向世界发出中国白酒的最强音，推动中国文化与世界文化的紧密融合。[page]分页标题[/page]

　　去年以来五粮液围绕产品、营销、文化三位一体的国际化发展战略，在产品方面，打造全新国际版五粮液系列，在经典五粮液系列里设计一款更加适合国际市场的产品，满足海外消费者的需求，在国际化营销方面，我们在俄罗斯、捷克、哈萨克斯坦，以色列，希腊等多个“一带一路”沿线国家开展文化与经贸交流活动，加快推进欧洲、亚太、美洲三大海外营销中心建设，启动国际市场万店工程，实现营销阵地前沿，融入国际主流消费市场，打造服务于五粮液国际化的信息、咨询和融资等综合业务平台。在酒文化国际交流与传播方面，与“一带一路”国际名企酒业联盟为依托，打造东方酒文化交流平台，我们牵头编纂的中国首部《中国白酒文化汉英字典》，填补我国酒类双语专科字典的空白，为中国白酒类术语成为世界语言开启先河。

　　第五、绿色为价值，坚持生态优先

　　一方水土养一方人，一方水土出一方酒，名酒是历史的积淀和自然的馈赠，凝聚着人与自然的和谐统一，保护生态环境，实现绿色发展是名酒传演的不言之意，更是高质量发展的时代主题。五粮液地处长江源头，生态优先，绿色发展，既是长江上游生态屏障的总体要求，也是五粮液自身实现高质量发展的基本需要和义不容辞的社会责任，我们始终坚持像保护眼睛一样保护水源地，持续加强水的分类处理和循环使用，协同打好碧水保卫战。同时我们正进一步按照绿色发展的理念，高起点规划，高标准升级建设，以酒产业为主，以特色生态文化体验，工业旅游于一体的世界一流产业园区，保护白酒酿造生态区。

　　让我们进一步坚定绿水青山就是金山银山的发展理念，自觉推进产业绿色低碳转型升级，舍得时间，舍得投入，拿出担当，拿出作为，引导行业共同行动，打造绿色名片，为行业高质量发展提供生态保障，赋予中国白酒更生态、更健康的内涵。

　　今天在座的有多次交流关系亲密的老朋友，也有初次相逢，神交已久的新朋友，五粮液愿意和大家保持良好沟通，加强合作，推动行业良好发展，履行名酒历史传承，强化名酒企业的责任担当，共同开创更加广阔的行业前景，进一步振兴中国白酒产业，最后我代表五粮液集团再次感谢大家长期以来的关心和支持，作为一名行业新兵，借此机会我也衷心感谢各位业界前辈，各位行业协会的领导，各位兄弟企业的领导对我的提携、指导和帮助。谢谢大家。