洗碗机市场：千亿级规模还是被放大的需求？

　　本文来自南方日报

　　洗碗机市场：千亿级规模还是被放大的需求？

　　近日，“2018中国洗碗机行业高峰论坛”在京举行。从论坛透露出的市场统计数据来看，年初至今，我国洗碗机市场品牌数量大增，与之相伴随的是，洗碗机产品在线上线下商城琳琅满目，众多厂商也对其前景信心满满。然而，广东省消委会近期的一场比对试验却表明，知名品牌的洗碗机性能也许不像它宣传的那么好，而南方日报记者调查则发现，消费者对洗碗机需求也并没有市场期待的那么大。

　　洗碗机市场剑指千亿量级？

　　“2018中国洗碗机行业高峰论坛”上发布的统计数据显示，2018年1-7月，洗碗机整体市场品牌数增至73个，新增品牌31个。

　　众多品牌涌入的背后，是洗碗机市场在数字上的增长。根据市场研究机构中怡康测算数据显示，2018年1-7月，我国洗碗机市场零售量为65.1万台，同比增长34.3%；零售额为28.5亿元，同比增长37.3%，依然保持了较好的增长态势。

　　而奥维云网（AVC）全渠道推总数据显示，2017年洗碗机市场零售额规模为44亿元，同比增长129.2%；2018年上半年，洗碗机市场零售额达到24亿元，同比增长38.2%。

　　尽管2018年上半年厨电行业遭遇滑铁卢，新兴厨电也不再像以前那么风光，但在走访中，多家企业仍向南方日报记者表示，2018年以来洗碗机市场零售量、额相比去年同期增幅呈现收窄趋势，但在整个厨电行业中仍然属于佼佼者。“该市场前景仍很好，洗碗机将替代消毒柜成为厨电市场的刚需，未来有望突破千亿级市场规模。”

　　从市场研究机构的数据来看，目前的洗碗机市场规模大约为全年60亿元左右，离百亿规模都有着不小的距离，要达到千亿规模目标，即便是按照年度平均增长50%计算，大约也需要7-8年时间。

　　而市场的规律是，随着市场规模的增长，体量越来越大之后，其实会很难保证年均保持50%的增速。目前的家电产品，还没有任何产品可以在7-8年内都能保持50%以上的增速。

　　被放大的消费者需求？

　　那么，从消费者端来看，洗碗机究竟是怎样的一个产品呢？他们的兴趣度如何？

　　许小姐几年前就用过洗碗机。她向记者表示，以前用，现在反而不用了，甚至觉得现在身边用洗碗机的人并没有多少。“总是担心有洗涤剂残留，而且有些菜叶子在洗碗机翻滚后，可能还是在那里，自己还得涮一下，那不如一开始就自己洗算了。”

　　同样使用过洗碗机的彭先生认为，其实现在很多年轻人都不怎么在家做饭，洗碗机如果买大尺寸，使用率低，还占地方。

　　“洗碗机既可以洗，又可以消毒，省去一个消毒碗柜的地方，还是不错的。”陈女士则持有不同观点。

　　记者在在线社区查找消费者对洗碗机产品的观点则发现，对于这样的产品，消费者的论争仍比较激烈。一部分拥有使用洗碗机习惯的消费者，主要看重其解放双手，让自己吃饭之后不用再为洗碗发愁；不过，一些共同的问题也确实困扰不少消费者，亦令不少人对其并无好感。

　　总结起来，问题主要有：一是对洗碗机洗净程度和规格的疑虑；二是“小尺寸洗碗机洗起来并不到位方便，大尺寸洗碗机却占地方”的烦恼；三是“放进去之前有些残留物要清理，清理完残留物差不多也就洗干净了，费事再用一次洗碗机。”

　　由此看来，如何看待洗碗机这一产品，在消费者眼里和在商家眼里，可以说尚有较大不同。而实际上，相关数据显示，现在中国洗碗机的普及率只有3%。

　　消费者究竟该如何选择？

　　那么，甄别选购应该怎么去考虑？实际上，很多消费者在购买洗碗机时，会想到几个基本问题：洗碗机究竟能洗干净器皿吗？洗碗机耗水大吗？运行时噪音大吗？

　　对于此，专业人士告诉记者，目前的洗碗机，绝大部分都能洗净餐具，而洗碗机的耗水要比洗衣机少得多，耗电则正好介于滚筒洗衣机与波轮洗衣机之间，其安静程度也远低于人们认知噪声较大的洗衣机（脱水状态）、搅拌机、电吹风。[page]分页标题[/page]

　　而对于当前的洗碗机产品问题，家电分析师刘步尘坦言，洗碗机市场的发展仍然存在不少不容忽视的问题，最主要的问题是，已经买了洗碗机的用户，对洗碗机的利用率不高，甚至长期闲置不用，说明洗碗机产品和中国消费者的使用习惯之间仍存在一定落差，需要对洗碗机市场进行更彻底的本土化改造。

　　产业观察家梁振鹏则建议，很多消费者台式洗碗机普遍的体验是比较差的，用户应该在毛坯房最初的装修阶段就应该去安装，装修时要预留好洗碗机空间。

　　同时，值得注意的是，一些购买了洗碗机的消费者认为不再需要购买消毒柜，这实际上是一个消费误区。一方面，因为材质和结构等原因，洗碗机工作时温度通常在70℃至80℃，达不到国家要求的100℃的消毒标准；另一方面，因为洗碗机洗涤程序本身时间已很长，分配给消毒程序的时间有限，这个时间也不能达到如同消毒柜那样的消毒效果。

　　总而言之，购买洗碗机，并不可因为其并非大家电，就进行冲动消费，为了防止洗碗机购买后出现空置，或者占用本来就不大的厨房空间，消费者在购买前应该多做研究，包括买大还是买小，买何种类型。毕竟，从已有试验来看，并非贵的就是好的，迷恋品牌或者明星产品，则更不可取。

　　南方日报记者 姚翀