爱恩思：为什么婴幼儿配方奶比成人奶粉奶味儿淡那么多？

　　刚给宝宝买奶粉时，很多爸爸妈妈都会先尝一口，第一反应普遍是：

　　有腥味!

　　不甜!

　　好淡!

　　奶味儿不如成人奶粉浓!

　　这样味道的奶粉，宝宝会爱喝吗?是好质量的奶粉吗？怎么跟我们大人平时喝的牛奶味道差这么多呢?

　　第一个需要明确的是，奶粉质量的好坏并不是依靠味道来评判，所以味道淡点浓点并不说明质量。

　　下面就要跟爸爸妈妈们谈谈，宝宝喝的奶粉，味道为什么会这样?

　　01、奶味带腥气

　　1、乳清蛋白。乳清蛋白具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，被称为蛋白之王，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。

　　2、DHA。DHA原料提炼自海藻或深海鱼类，而奶粉添加的DHA，原料采集多来自于深海鱼类/海藻类，有一点腥味其实很正常。

　　02、奶香味好淡

　　牛奶的天然奶香主要来自于牛奶中的脂肪成分，但是，牛奶中不饱和脂肪酸含量低，缺乏亚油酸，并不利于宝宝的健康。所以婴儿配方奶粉通常使用脱脂牛奶，用植物油脂替换牛乳脂肪，自然奶香味就淡很多了。

　　有些奶粉为了提高奶香，增加口感，添加了香兰素，麦芽糊精等添加剂，这些添加剂不是宝宝发育需要的营养，反而有可能成为宝宝肠胃的负担。

　　03、口味清淡

　　乳糖是乳汁中重要的营养物质，不同动物乳汁中的乳糖比例不同，人乳中乳糖约为7%，牛奶则为4.2%。采用100%乳糖的奶粉，甜度很低，加上其他营养素(维生素、矿物质)的味道，甜度当然不明显。

　　口味清淡除了清淡一点其实也有很多好处，新西兰爱恩思配方奶粉就是清淡奶粉的代表，不至于让宝宝养成重口味，不含蔗糖不含麦芽糊精，还可以保护宝宝乳牙呢。

　　另外，奶粉在生产过程中，需要按比例增添营养素，这些营养素多少会影响奶粉本身的口感问题。再说了，“子非鱼，焉知鱼之乐”，只要奶粉安全没问题，宝宝喝得开心，喝得健康，奶粉味腥一点，味淡一些真的木木有关系啦。