流感高发如何预防？康宝莱专家提醒：增强免疫力才是关键

　　伴随着年关的临近，各地开启了速冻模式，大雪纷飞，气温骤降。过低的气温，削弱了人体防御能力，导致流感肆虐。为了抵抗流感，口罩、板蓝根准备了不少，甚至有人顿顿吃肉，但效果并不大。其实想要预防或是抵抗流感，增强人体自身的免疫力才是关键。

　　康宝莱专家苏珊·鲍尔曼博士认为：并非多吃肉才可以有好身体，各式各样的新鲜蔬菜和水果对于健康有很好的辅助作用。很多人觉得多吃肉食可以为身体提供营养，让身体健康。其实不然，身体需要各种营养物质的共同作用才能保持健康，素食帮助健康的一大关键就是能够帮助人体提高免疫力。

　　康宝莱专家苏珊博士引用来自四届全美最佳医生得主大卫·赫伯博士畅销书《多彩膳食全解码》中观点：各色水果和蔬菜是最有效的抗氧化物质来源，而后者是增强人体免疫力的关键。

　　据苏珊博士的介绍，在我们体内的细胞中，需氧或氧化过程随时都在发生，这个过程也是正常新陈代谢的一部分。但是氧气也有负面作用，若氧化作用未经遏制，会对体内细胞和组织造成破坏。特别在氧化过程会形成一种高活性分子——氧自由基，如果不对其予以控制，会对身体，我们的DNA产生破坏。氧化导致的细胞损坏被认为是人体衰老并引发多种疾病的根源。所以保持大量的抗氧化剂有助于降低这种氧化应激，从而帮助增强免疫功能。而氧化剂是肉食提供不了的，需要从蔬菜瓜果中获得。

　　各色蔬果的抗氧化能力首先来自它们丰富的色彩，这些有色物质可以保护植物免受大气中的氧化过程。而它们之所以看起来有颜色，是因为这些物质中的化学结构可以吸收可见光。换言之，这种化学性质可以中和自由基的损害。

　　除了有色物质可以帮助抗氧化，蔬果内还含有其他多种抗氧化剂，能帮助加强你本身的“抗氧化剂防卫系统”。维生素C、E等都是常见的抗氧化物质。美国《时代杂志》曾选出最具抗氧化能力的10种食物，番茄排名第一。因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍。苏珊博士尤其提醒，熟吃番茄更能使它的抗氧化能力加倍。除此此外，葡萄、绿茶、大蒜、西兰花等都是市面上常见的优秀抗氧化食物。常吃这是食物，可以有效的提高身体的免疫力，构建身体自身的防御系统。

　　很多人一到秋冬就开始进补，大鱼大肉大快朵颐，其实这样反而不利于身体的健康。想要增强免疫力，抵抗寒冬带来的健康问题，康宝莱专家苏珊?鲍尔曼博士建议：常吃新鲜蔬菜和水果。